ミルク粥離乳食の作り方 初期・中期・後期別レシピ

世界各国で食されているミルク粥。甘くてクリーミーで、赤ちゃんが大好きな味です。お粥やパンをベースにして野菜やフルーツを組み合わせれば、バリエーションも広がりますよ。今回は、ミルク粥の離乳食レシピを9種ご紹介します。

離乳食のミルク粥はいつからOK?

初期
生後5・6ヶ月頃
○ 食べることができます。
中期
生後7・8ヶ月頃
○ 食べることができます。
後期
生後9・10ヶ月頃
○ 食べることができます。

ミルク粥は、お粥に粉ミルクや豆乳をあわせて作れば、離乳食初期から食べられます。

離乳食中期になってアレルギーの心配がなければ牛乳を使ってもOKですよ。牛乳を使うときは、必ず加熱してくださいね。

離乳食のミルク粥はパンでも作れる?

赤ちゃん 離乳食 ミルク粥

ミルク粥は、「粥」という言葉から、お粥を使って作るイメージを抱く人も多いかもしれませんが、パンでも作ることができます。

離乳食初期は、まだ卵を食べられないので、卵の入っていないパンを選んでくださいね。中期以降も、全卵を食べられるようになるまでは、卵が入っていないパンを使うようにしましょう。

ミルク粥の離乳食初期レシピ

基本のミルク粥

基本のミルク粥

材料(1食分)

10g
粉ミルク(調乳したもの)
7ml
  1. 110倍粥と調乳した粉ミルクを小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる

10倍粥に粉ミルクを混ぜ合わせた、シンプルなミルク粥です。甘い香りと味で食が進みます。離乳食の進み具合に応じて、おかゆの柔らかさを調節してくださいね。

ミルクパン粥

ミルクパン粥

材料(1食分)

食パン(冷凍/8枚切り)
1/8枚
粉ミルク(調乳したもの)
20ml
  1. 1凍ったままの食パンをおろし金ですりおろす
  2. 21と粉ミルクを混ぜて全体をふやかす

ミルクの甘味が優しいパン粥です。冷凍していないパンの場合は、こまかくちぎって使用します。冷凍したパンをおろし金ですりおろすと、簡単に細かくできるので時短になりますよ。

ポテト入りミルク粥

ポテト入りミルク粥

材料(1食分)

15g
豆乳
20ml
  1. 1材料をすべて小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる

じゃがいも入りのミルク粥はお腹に溜まるので、腹ペコの赤ちゃんにもおすすめ。大人用のポテトサラダを作るときに、茹でたじゃがいもを取り分けておけば簡単に作れますよ。

ミルク粥の離乳食中期レシピ

鮭とほうれん草のミルク粥

鮭とほうれん草のミルク粥

材料(1食分)

15g
ほうれん草
5g
7倍粥
60g
粉ミルク(調乳したもの)
15ml
  1. 1鮭は皮と骨を除き、茹でて余分な脂を落としてからフレーク状にほぐす
  2. 2ほうれん草はさっと茹で、みじん切りにする
  3. 31、2と7倍粥、粉ミルクを混ぜ合わせて、ひと煮立ちさせる

見た目の鮮やかさから、赤ちゃんの食が進みそうなレシピです。鮭とほうれん草は、ミルクと相性抜群。コンソメを足せば、大人用のリゾットとしても美味しく食べられますよ。

かぼちゃ入りミルク粥

かぼちゃ入りミルク粥

材料(1食分)

かぼちゃ
15g
7倍粥
60g
粉ミルク(調乳したもの)
30ml
  1. 1かぼちゃは皮をむき、3mm程度の大きさに切る
  2. 21を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱する
  3. 32に7倍粥と粉ミルクを混ぜて、ひと煮立ちさせる

かぼちゃの黄色がキレイなミルク粥です。かぼちゃとミルクの甘味が引き立て合い、とろみも増すので、赤ちゃんも食べやすいですよ。

バナナ入りミルクパン粥

バナナ入りミルクパン粥

材料(1食分)

食パン
1/2枚
バナナ
1/4本
牛乳
30ml
レーズン
3粒
  1. 1食パンは、耳を除いて細かくちぎっておく
  2. 2バナナの皮と筋を取り除き、フォークの背で細かくつぶす
  3. 3レーズンはぬるま湯につけて柔らかくなるまでもどし、みじん切りしておく
  4. 41と牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約1分加熱する
  5. 54に2のバナナを加えてさらに30秒ほど加熱する
  6. 65に3のレーズンを混ぜ合わせる

主食にもデザートにもぴったりのメニューです。バナナとレーズン、牛乳のスイートな味わいに、赤ちゃんもきっと満足するはず。

ミルク粥の離乳食後期レシピ

しらす入りミルク粥

しらす入りミルク粥

材料(1食分)

しらす干し
15g
りんご
1/4個
軟飯
60g
豆乳
40ml
  1. 1しらす干しは茶こしなどに入れて熱湯をかけ、塩抜きしておく
  2. 2りんごは皮と種を取り除き、すりおろす
  3. 3小鍋に1、2と軟飯、豆乳を入れて弱火にかけ、ひと煮立ちさせる

しらすの風味が引き立つミルク粥です。かくし味のりんごは、主張しすぎず、ほんのりと甘味をつけてくれますよ。豆乳は沸騰させると分離してしまうので、火加減に注意しましょう。

ミルク粥で野菜入りおやき

ミルク粥で野菜入りおやき

材料(1食分)

にんじん
10g
ほうれん草
10g
軟飯
60g
牛乳
30ml
じゃがいも
1/2個
  1. 1にんじんとほうれん草はさっと茹で、みじん切りにする
  2. 2小鍋に1と軟飯、牛乳を入れて弱火にかけ、全体がふつふつ沸騰するまでかき混ぜながら加熱する
  3. 3じゃがいもは洗って皮をむき、すりおろす
  4. 42と3を混ぜ、熱したフライパンにスプーンで落として、両面をこんがりと焼く

ミルク粥を作り過ぎてしまった…そんなときには野菜をプラスして、おやきにしてみてはいかがでしょう?水分が多すぎると焼く時間が長くなってしまうので、水分を少なめにするのがコツです。

レンズ豆入りミルク粥

レンズ豆入りミルク粥

材料(1食分)

レンズ豆(皮をむいたもの)
10g
ご飯
50g
豆乳
50ml
  1. 1レンズ豆はきれいに水洗いし、弱火で15分ほど茹でる
  2. 2小鍋に1とご飯、豆乳を入れて弱火で加熱する

レンズ豆を選ぶときには、皮がむいてあるものを選びましょう。レンズ豆はスーパーや自然食品店で手に入ります。脂質が少なく栄養価が高い食材で、クセがないので赤ちゃんも食べやすいですよ。

離乳食のミルク粥の冷凍保存方法は?

冷凍庫

ミルク粥は、ミルクを加えた状態で冷凍すると痛みやすくなります。お粥だけの状態で冷凍し、食べさせる直前に解凍して必要な分のミルクを足すようにしましょう。

パンのミルク粥は、耳をとった食パンを冷凍します。食べるときは凍った状態のままですりおろしてから鍋に入れ、ミルクと一緒にひと煮立ちさせると簡単に作ることができますよ。

ミルク粥で離乳食のメニューを増やそう

ミルクは甘くて、赤ちゃんも慣れ親しんできた味。ミルク粥のレシピを覚えておくと、赤ちゃんの食欲がないときや離乳食のレパートリーを増やしたいときに便利ですよ。

おかゆやパン、野菜ペーストなどを冷凍しておけば、ミルクを混ぜ合わせるだけで、簡単に栄養満点のミルク粥を作れます。

おいしいミルク粥で、赤ちゃんに栄養と愛情をたっぷり注いであげてくださいね。

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