じゃがいもはいつからあげていいの？離乳食で注意することは？

じゃがいもは、加熱するとやわらかくなり、でんぷん質が多く消化によいため、米がゆに慣れたあとの離乳食初期から与えられます。

じゃがいもは特定原材料や特定原材料に準ずるものではありませんが、まれにアレルギーを起こすことがあります。与えるときは少量からはじめましょう。

調理時に気をつけることは？

じゃがいもの芽や皮の緑色の部分には有害物質が含まれてるため、必ず取り除いてください。切るとすぐに変色するため、素早く水にさらしましょう。

離乳食初期は、やわらかくゆでてすりつぶし、お湯でなめらかにのばしてください。

中期はゆでたあとにつぶし、後期になったら5mm〜1cm角くらいの大きさを目安にやわらかくゆでてから食べさせましょう。

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