離乳食初期(5・6ヶ月)の進め方や量、献立、コツは?

赤ちゃんが生後5,6ヶ月頃になってくると、離乳食の準備に取りかかるママも多いと思います。しかし離乳食は、普段大人が食べる食事とは全く異なるため、どうすればいいのかイメージがつかず、戸惑っている人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、離乳食初期の進め方やコツ、赤ちゃんに離乳食をあげる量、注意点をまとめてご紹介します。

そもそも離乳食初期とはいつのこと?

赤ちゃん 笑顔 離乳食

離乳食は、初期、中期、後期、そして完了期の4つに分けられます。

口に入れたものをただ飲み込む「初期」、歯は使えないものの食べ物をかみ始めようとする「中期」、実際に歯を使って食べ物を噛むようになる「後期」、そしてもう大人と同じように咀嚼し食事ができるようになる「完了期」と、それぞれ食べ方も、食べる内容も異なります。そのため、離乳食は段階を踏んで、一歩ずつ進めていかなければならないのです。

離乳食初期の時期は、生後5,6ヶ月前後です。大人の食事を見てよだれを垂らすようになったり、口をパクパクと動かして真似をしようとしたり、赤ちゃんが「母乳やミルク以外の食事があるんだ!」という興味を自発的に持つようになる頃です。この頃になると、補助があれば座ることができるようになってくるので、赤ちゃんの体と心の準備が整ったら離乳食を始めましょう。

離乳食初期の進め方と献立

階段 ステップ 進行 スケジュール 段取り 

離乳食初期は、赤ちゃんにとっては初めての食材ばかりが続くので、ゆっくり進めていくようにしてください。最初のステップに慣れてきたら、次に進むようにしてくださいね。

離乳食初期 ステップ1

まずは、水とお米の比が10:1の10倍粥をあげることからスタートします。離乳食の記念すべき初日は、10倍粥を1さじだけです。離乳食の赤ちゃん用のスプーンはとても小さいので、1さじだと少なすぎるのではないか?と心配になるかもしれませんが、赤ちゃんの胃腸は未発達なので一度にたくさんあげると、体がびっくりしてしまいます。

2日目に2さじ、3日目も2さじ、4日目は3さじとゆっくり進めてください。最初の1ステップではこのおかゆのみを続けます。慣れるまで、1週間以上続けましょう。

離乳食初期 ステップ2

おかゆに慣れたら、それに加えて、にんじん、かぼちゃ、ほうれん草などの野菜を1種類ずつ増やしてみましょう。野菜によって調理法は多少違いますが、すりつぶしたり、裏ごしたり、舌触りを滑らかにして、飲み込みやすさを重視してあげましょう。進め方は、おかゆと同様にしましょう。

離乳食初期 ステップ3

おかゆと野菜に慣れたら、たんぱく質に挑戦してみましょう。つぶしてなめらかにしたお豆腐や白身の魚が、あっさりとしていて消化しやすいのでおすすめです。

離乳食初期の赤ちゃんに与える量の目安は?

離乳食 スプーン 

離乳食を与える時間帯は、初期のうちは1日1回です。一日の授乳のうちの1回分を離乳食に変えてみましょう。授乳して時間が経った空腹なときの方が食いつきがよくなります。1回の離乳食を与える量の目安は、おかゆと他の食材(野菜やたんぱく質)をそれぞれ大さじ4~6杯ほどです。ただし、初めての食材やその食材に慣れるまでは、ひとさじから少量ずつ増やすようにしましょう。

しかし、これはあくまでも目安であり、これらを完食しなければいけないというわけではありません。そもそも離乳食初期の目的は「母乳やミルク以外の食事を覚えさせる」ということなので、すべて完食しなくても、少しずつ食べていくことができればそれで目的達成と考えて構いません。

食べさせることだけに躍起になるあまり、食事の楽しさを知るという「食育」がおろそかになってしまっては何の意味もありません。笑顔でにこにこ食事ができるよう努めましょう。完食するかしないかは大きな問題ではありませんよ。

離乳食初期における注意点はアレルギー対策

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赤ちゃんがどんな食材に対してアレルギーを持っているのかということは、血液検査をするか、実際に食べて試してみないとわかりません。はじめての食材を与えるときは、ほんのひとさじから、赤ちゃんの様子を見ながら食べさせましょう。初回は、平日の午前中に試してください。万が一の場合、病院にもすぐに行くことができ、ママも赤ちゃんも寝ている間にアレルギー反応が出てしまって気づくことができなかった、ということも起こらなくて済みますよ。

また、どの食材でアレルギー反応を起こしたのか特定できるように、新しい食材は1つずつ食べさせるようにしましょう。「今日は新しい食材の○○と●●に挑戦させてみよう!」と同時に初めての食材を複数あげないようにしてください。

離乳食初期を楽しく進めるコツ

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「大人と違うものを作るのは、大変だし、なんだか自信がない…」と思っているママもいるかもしれませんが、コツさえ掴んでしまえば案外簡単なものです。ここでは、初期の離乳食を楽に進めるコツをご紹介します。

おかゆに混ぜてみる

赤ちゃんが野菜やたんぱく質をなかなか食べてくれないというときは、おかゆに混ぜてみましょう。赤ちゃんにとっては、はじめての不思議な匂いや食感も、慣れたおかゆに混ぜてしまえば、気にならなくなるかもしれません。おかゆのとろとろとした食感に他の食材もうまくなじんでくれるので、スムーズに赤ちゃんも飲み込むことができますよ。

冷凍してストックを作る

離乳食の度に一から作るとなると手間がかかり、大変ですよね。そこで時間があるときに、多めにストックを作り冷凍保存しておくようにしましょう。赤ちゃんが寝ているときであったり、パパが赤ちゃんの面倒を見てくれているときなどがねらい目です。ストックを作るときは製氷皿を使うのがおすすめめ。ちょうど製氷皿の1ブロックが離乳食一回分くらいの量となっていますので、食事の度に1ブロックをぽんと出してレンジで加熱するだけでいいので、とても楽ですね。

離乳初期では、赤ちゃんに食事の楽しさを教えてあげましょう

赤ちゃん 笑顔

最初は慣れないことの連続であたふたしてしまうこともあると思います。また、煮て裏ごして、手を尽くして用意した離乳食を全く食べてくれなかったり、ひっくり返されてしまったりということもあるかもしれません。その都度イライラして、悲しい気持ちになりがちですが、赤ちゃんにだって大人と同様、食べたくない気分のときがあったり、初めてのことに戸惑ったりするのです。ママが根気よく毎日続けて、赤ちゃんに食事の楽しさ、食材そのもののおいしさを教えてあげられるといいですね。

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