【離乳食初期】野菜・豆ペースト種類別の作り方まとめ！

1. 1沸騰したお湯に根元からほうれん草を入れてやわらかくゆで、すぐに冷水にさらしたら軽く水気を切る。
2. 21を細かくカットしてすりつぶし、茶こしなどで裏ごしをする。
3. 32をお湯でなめらかにのばす。

1. 1キャベツの芯やスジを取り除き、ゆでる。
2. 21がやわらかくなったら取り出してみじん切りにする。
3. 32をすり鉢やブレンダーですりつぶし、ゆで汁でのばす。

1. 1小松菜の葉の部分だけをゆでる。
2. 2やわらかくなったら取り出し、冷水にさらして水気を切る。
3. 32をみじん切りにして、すりつぶし、裏ごしする。
4. 43に湯を少しずつ加えて、のばす。

1. 1白菜は芯や固い部分を取り除き、ゆでる。
2. 2やわらかくなったら取り出し、みじん切りにする。
3. 32を裏ごしして、水分が足りないようならゆで汁でのばす。

1. 1レタスのやわらかい葉先部分をやわらかくゆでる。
2. 21の粗熱を取り、小さくちぎったら、水を加えてミキサーやブレンダーでかくはんするかすりつぶす。

1. 1モロヘイヤの葉の部分をつまみ取る。
2. 2小鍋にお湯を沸かし、1をやわらかくなるまでゆでる。
3. 32をすり鉢ですりつぶし、裏ごし器で裏ごしをする。
4. 43をだし汁でのばす。

1. 1さつまいもの皮を厚めにむいて、小さくカットし、水にさらす。
2. 2鍋に1のさつまいもと、さつまいもがかぶるくらいの水を入れてゆでる（電子レンジで加熱するかアルミホイルに包んで炊飯器に入れ、お米と一緒に炊いてやわらかくしても）。
3. 3やわらかくなったさつまいもを、すり鉢やブレンダーなどですりつぶす。
4. 43に野菜スープを入れてのばす。

1. 1じゃがいもの皮をむき、5mm～1cmの角切りにする。
2. 21とかぶるくらいの水を鍋に入れ、じゃがいもがやわらかくなるまでゆでる。（※1）
3. 3じゃがいもをザルに取り、すり鉢やブレンダーなどですりつぶしたらだし汁を加えてのばす。

1. 1にんじんの皮をむき、小さく切ってゆでる。
2. 2やわらかくなったにんじんを、すり鉢やブレンダーなどですりつぶす。
3. 32に野菜スープを入れてのばす。

1. 1耐熱容器にすりおろした大根で入れ、電子レンジで20秒ほど加熱する。

1. 1かぶは皮をむき、適当な大きさに切る。
2. 2鍋で1をやわらかくなるまで煮る。
3. 32をすり鉢やブレンダーですりつぶす。
4. 43を裏ごし器で裏ごしする。

1. 1玉ねぎはできるだけ薄切りにする。
2. 2鍋にたっぷりの水を入れて、1をじっくりと煮る。
3. 3くたくたにやわらかくなったら、玉ねぎを取り出しすり鉢やブレンダーですりつぶす。

1. 1トマトのおしり側に十文字に浅く切り込みを入れゆでる。
2. 2トマトの皮がめくれてきたら鍋から取り出し、冷水に浸して皮をむき、種を取り除く。
3. 32をすり鉢ですりつぶすか、ブレンダーやミキサーでペースト状にする。

1. 1かぼちゃの種と皮を除き、小さく切ってゆでる（シリコンスチーマーを使って電子レンジでやわらかくしたり、アルミホイルに包んで炊飯器に入れ、お米と一緒に炊いても）。
2. 2やわらかくなったかぼちゃを、すり鉢やブレンダーですりつぶす。
3. 32に野菜スープを入れてのばす。

1. 1きゅうりの皮をむき、すりおろす。
2. 21を耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで約20秒加熱する。

ペーストの状態で冷凍保存が可能です。

1. 1ブロッコリーをやわらかくゆでる。（※1）
2. 21をみじん切りして、すり鉢やブレンダーですりつぶす。
3. 3茶こしなどで裏ごしをしてお湯でのばす。

1. 1とうもろこしはやわらかくゆで、すりつぶす。
2. 2茶こしなどで裏ごしして湯でのばす。

1. 1なすの皮をむき、ゆでやすい大きさに切る（輪切り・もしくは角切りなど細かくしておく）。
2. 21を水に10分ほどつけてアクを抜いたあと、やわらかくなるまでゆでる。
3. 33を、すり鉢やブレンダーなどを使ってすりつぶす。

1. 1インゲンにすじがあれば取り除く。
2. 21の両端を切り落とし、やわらかくゆでて冷水にさらす。
3. 32を細かくみじん切りにし、すりつぶして裏ごしをする。
4. 43を湯でのばす。

1. 1枝豆をやわらかくゆで、さやから出し、薄皮を取り除く。
2. 21をすりつぶす。
3. 32に水を加え、ペースト状にのばす。