離乳食の枝豆はいつからOK?
- 初期
- 生後5・6ヶ月頃
- 中期
- 生後7・8ヶ月頃
- 後期
- 生後9・10ヶ月頃
枝豆はかたいため、下ごしらえをしっかりすれば離乳食初期から与えられます。離乳食初期に食べられる、ほかの食材を食べ慣れた頃を目安にしましょう。
ビタミンやミネラル、たんぱく質が豊富な食材です。冷凍品もあるため取り入れやすいですよ。
枝豆は「大豆」が成熟する前のもので、アレルギー症状を引き起こしやすい「特定原材料等28品目」のひとつです。
初めて食べさせるときは、アレルギー症状が出た場合や心配ごとに備えて、かかりつけの医療機関を受診できる曜日の午前中に与えましょう。
1日1口からはじめて、様子を見ながら量を増やすようにしてください。
調理時に気をつけることは?
枝豆を離乳食に使うときは、さやから豆を出してたっぷりのお湯でゆで、指でつぶせるくらいまでやわらかくしましょう。お湯に塩は入れないでください。薄皮は喉にひっかかりやすいため必ず取り除きます。
離乳食初期は、トロトロになるまで煮てなめらかにすりつぶしたり、裏ごしをしたりしてください。
中期は細かく刻み、後期はみじん切りにして、かゆに混ぜたり煮物や卵焼きなどにいれるのがおすすめです。
▼枝豆を使ったレシピはこちら