今日は、離乳食中期（後半）の初日におすすめの献立2食分をご紹介します。
献立について
● 中期（後半）の献立は2週間分ご紹介しています。1ヶ月で2週間ずつ繰り返してみてください。「◯日目」は進め方の参考にしてくださいね。
● 3大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。
離乳食中期後半へ進める目安と進め方は、こちらの記事を参考にしてくださいね。
【中期（後半）1日目】1回目
副菜：玉ねぎミックスベジタブル
材料
玉ねぎ
15g
にんじん
15g
ほうれん草
15g
- 1玉ねぎ、にんじん、ほうれん草をゆでて2mm角に切り、混ぜ合わせる（※1）。
- 1ミックスベジタブルをストックしておくと、さまざまな料理で活躍させることができます。大量に作って冷凍しておくのがおすすめです。
【中期（後半）1日目】2回目
主食：キャベツ入りミネストローネパスタ
材料
キャベツ
10g
玉ねぎ
5g
にんじん
5g
トマト
30g
鶏ささみ
10g
★マカロニ
15g
水
50ml
- 1キャベツは芯を取り除き、みじん切りにする。
- 2玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- 3トマトは、湯むきして種を取り除き、みじん切りにする。
- 4鶏ささみは、3mm角にカットする。
- 5マカロニはやわらかくなるまでゆで、3mm程度にカットする。
- 6鍋に水と1、2、3、4、5を入れて弱火で煮こむ。
食材の固さは前半同様「絹ごし豆腐」程度に
離乳食中期後半の食材の固さは、前半と同じく絹ごし豆腐くらいのやわらかさが基本です。食材はつぶさず、やわらかくゆでたものを2〜4mmほどにきざんで使いましょう。
今日登場した「キャベツ入りミネストローネパスタ」は、まさに中期後半にぴったりの食材の固さやサイズ感です。作り方を参考に、使う食材を変えてみるのもおすすめですよ。
※献立はあくまでサンプルです。赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
