今日は、離乳食後期（前半）の10日目におすすめの献立3食分をご紹介します。
献立について
● 後期（前半）の献立は2週間分ご紹介しています。1ヶ月で2週間ずつ繰り返してみてください。「◯日目」は進め方の参考にしてくださいね。
● 3大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。
離乳食後期の進め方のコツは、こちらの記事を参考にしてくださいね。
【後期（前半）10日目】1回目
主食：5倍がゆ（90g）
材料（作りやすい量／約260g分）
炊いたご飯
120g
水
300ml
- 1小鍋にご飯と水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをして15〜20分ほど加熱する。
- 2ふっくらしたら火を止め、フタをして15〜20分ほど蒸らす。
- 焦げつかないよう、たまに底から混ぜながら加熱しましょう。
- 電子レンジを使う場合は、ふんわりとラップをかけ、途中で混ぜながら約10分加熱します。そのまま20分ほど蒸らしましょう。
- 作りやすい量を紹介しましたが、1食分の90g以外は次の食事用に保存しておきましょう。
主菜：山芋のふわふわ鶏だんご
- 1にんじんはすりおろし、電子レンジで1分加熱する。
- 2ボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせる。
- 32をひと口大になるように、スプーンなどで丸めて成形する。
- 4沸騰したお湯で3をゆでる。
- 山芋のほかに、長芋でも同様に作れます。山芋は食べたり触れたりすることでアレルギーが出る場合もありますが、加熱によってアレルギーの発症を抑制できます。少量ずつ与えましょう。
副菜：みかんのコールスローサラダ
材料
みかん
15g
キャベツ
15g
きゅうり
5g
にんじん
5g
★プロセスチーズ
5g
- 1みかんの薄皮を取り除き、食べやすい大きさにカットする。
- 2キャベツを粗めのみじん切りにする。
- 3きゅうりとにんじんを薄切りにする。
- 4チーズを粗めのみじん切りにする。
- 52と3を耐熱皿に入れ、水大さじ1をかけてラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。
- 61、4、5を混ぜ合わせる。
- みかんを初めて食べる場合は、加熱してから与えると安心です。
【後期（前半）10日目】2回目
主食：オクラの和風スパゲティ
- 1スパゲティは、1cm程度に折り、やわらかくゆでる。
- 2大根をすりおろす。
- 3オクラはゆでて種を取り除き、薄切りにする。
- 4鶏ささみはゆでて、身をほぐす。
- 51、2、3、4とだし汁をあえる。
主菜：柿の白あえ
材料
豆腐（絹ごし）
30g
柿
20g
しらす
10g
ほうれん草
10g
- 1豆腐を手で適当につぶし、キッチンペーパーなどの上に置き、水切りをする。
- 2柿は皮をむき、種を取り除いて、おろし金ですりおろす。
- 3しらすは熱湯で塩抜きして、細かく切る。
- 4ほうれん草を粗めのみじん切りにし、耐熱皿に水大さじ1と入れてラップをかけて電子レンジで約20秒加熱し水を切る。
- 51、2、3を耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。
- 65に4を加えてよく混ぜ合わせる。
【後期（前半）10日目】3回目
主食：枝豆の味噌パンがゆ
- 1枝豆は粗めのみじん切りにする。
- 2食パンの耳を切り落とし、手で適当な大きさにちぎる。
- 3小鍋にだし汁を入れて火にかけ、1、2を加える。
- 43に味噌少々を溶かし入れ、ひと煮立ちさせる。
下処理が大変な食材はベビーフードも活用
今回は鉄分摂取におすすめのレバーペーストが登場しました。レバーペーストは下処理に少し手間がかかるので、多めに作って冷凍保存しておくと便利です。次に使うときは、あたためて混ぜるだけなので時短できますよ！
また下処理が大変な食材は、ベビーフードを使うのもおすすめです。うまく活用してくださいね。
※献立はあくまでサンプルです。赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
