今日は、離乳食後期（後半）の11日目におすすめの献立3食分をご紹介します。
献立について
● 後期（後半）の献立は2週間分ご紹介しています。1ヶ月で2週間ずつ繰り返してみてください。「◯日目」は進め方の参考にしてくださいね。
● 3大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。
離乳食後期の進め方のコツは、こちらの記事を参考にしてくださいね。
【後期（後半）11日目】1回目
主食：りんごとかぼちゃのサンドイッチ
材料（2食分）
りんご
1/6個
かぼちゃ
30g
★食パン（8枚切り）
2枚
- 1りんごをすりおろし、ラップをかけて電子レンジで20秒ほど加熱する。
- 2かぼちゃの皮と種とわたを取り除いて小さく切り、ラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。
- 32のかぼちゃがやわらかくなったら、スプーンでつぶす。
- 41と3を混ぜ合わせる。
- 5食パンの耳を切り落として4を塗ってはさみ、食べやすい大きさにカットする。
主菜：鶏ささみとオクラの煮物
- 1オクラはこすり合わせて洗い、うぶ毛を取ったら種を取り除き、みじん切りにする。
- 2玉ねぎはみじん切りにする。
- 3鶏ささみは、すじを取り2～3mm大に切っておく。
- 4小鍋にだし汁と1、2、3、ひたひたに水を入れてやわらかく煮る。
- 54に醤油をたらして、風味をつける。
【後期（後半）11日目】2回目
主食：鮭と野菜のチャーハン
- 1鮭はゆでて皮と骨を取り除き、細かくほぐす。
- 2にんじんは、細かいみじん切りにする。
- 3フライパンに油をひいて1と2を炒め、水を加えて水気がなくなるまで炒り煮する。
- 43に溶き卵を加えて全体を混ぜ、軟飯を加えてさらに炒める。
- 54に醤油を加え、味をととのえる。
副菜：わかめと野菜の味噌汁
- 1にんじんとほうれん草を粗くみじん切りにし、やわらかくゆでる。
- 2小鍋にだし汁を入れ、1とわかめペーストを入れて煮こむ。
- 32に味噌を溶かす。
【後期（後半）11日目】3回目
主食：白菜の味噌うどん
- 1白菜、玉ねぎをみじん切りにする。
- 2うどんは1〜2cmくらいに切る。
- 3だし汁に1と2を入れ、やわらかくなるまで煮こむ。
- 43に味噌を溶かし、風味をつける。
主菜：豆腐のハンバーグ
材料
にんじん
5g
玉ねぎ
10g
豆腐（絹ごし）
10g
鶏ひき肉
15g
★小麦粉
3g
★醤油
数滴
- 1にんじん、玉ねぎをみじん切りにして炒め、冷ましておく。
- 2豆腐を電子レンジで30秒ほど加熱して、水気を切り、すりつぶす。
- 31と2、鶏ひき肉、小麦粉、醤油を混ぜる。
- 43の形を整えたら、フライパンで両面を焼く。
家にある食材を活用しながら離乳食作りを！
離乳食後期（後半）11日目では、彩り鮮やかな「鮭と野菜のチャーハン」を紹介しました。材料が揃っていない場合は、これまで離乳食で使ったことがある食材をベースに、冷蔵庫にある食材を活用してみてください。ほうれん草や小松菜など、緑の野菜を加えると彩りがさらによくなりますよ。
※献立はあくまでサンプルです。赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
