今日は、離乳食後期（後半）の12日目におすすめの献立3食分をご紹介します。
献立について
● 後期（後半）の献立は2週間分ご紹介しています。1ヶ月で2週間ずつ繰り返してみてください。「◯日目」は進め方の参考にしてくださいね。
● 3大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。
離乳食後期の進め方のコツは、こちらの記事を参考にしてくださいね。
【後期（後半）12日目】1回目
主食：オクラの和風スパゲティ
- 1スパゲティは、長さ1cmほどに折り、やわらかくゆでる。
- 2大根をすりおろす。
- 3オクラはゆでて種を取り除き、薄切りにする。
- 4鶏ささみはゆでて、身をほぐす。
- 51、2、3、4とだし汁をあえる。
主菜：鯛のおやき
- 1じゃがいもは、やわらかくゆでてマッシュしておく。
- 21に鯛ペースト、青のり、米粉、水を混ぜる。
- 3油をひいたフライパンに2をスプーンで落とし、両面を焼く。
【後期（後半）12日目】2回目
主食：5倍がゆ（90g）
材料（作りやすい量／約260g分）
炊いたご飯
120g
水
300ml
- 1小鍋にご飯と水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをして15〜20分ほど加熱する。
- 2ふっくらしたら火を止め、フタをして15〜20分ほど蒸らす。
- 焦げつかないよう、たまに底から混ぜながら加熱しましょう。
- 電子レンジを使う場合は、ふんわりとラップをかけ、途中で混ぜながら約10分加熱します。そのまま20分ほど蒸らしましょう。
- 作りやすい量を紹介しましたが、1食分の90g以外は次の食事用に保存しておきましょう。
主菜：鶏肉とグリーンピースのりんご煮
材料
りんご
1/4個
水
大さじ2
鶏ひき肉
20g
グリーンピース
5粒
- 1りんごは皮をむいて、おろし器ですりおろす。
- 2グリーンピースはよくゆでて、皮を取り、細かくきざむ。
- 31と水を鍋に入れて加熱する。
- 43がグツグツしてきたら、2のグリーンピースと鶏のひき肉を加え、弱火で5分煮こむ。
副菜：白菜とほうれん草のおかかあえ
材料
白菜
15g
ほうれん草
15g
かつお節
1g
- 1白菜とほうれん草をやわらかくゆでる。
- 21をみじん切りにする。
- 32の水気を切り、かつお節を混ぜる。
【後期（後半）12日目】3回目
主食：パン
材料
★食パン（8枚切り）
2/3枚
- 1食パンは耳を除き、1cm角×4cmの長さほどに切る。
主菜：豆腐と野菜の卵とじ
- 1豆腐を5mm角に切る。
- 2にんじん、小松菜、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
- 32と水大さじ1を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。
- 4小鍋にだし汁、1の豆腐、3を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 54に溶いた卵を流し入れ、軽く混ぜて火が通るまで煮る。
少量の調味料で味に変化をつけてみよう
今日は葉物野菜をたっぷりとれる「白菜とほうれん草のおかかあえ」が登場しました。かつお節の味付けでも十分ですが、赤ちゃんの食が進まない場合は、醤油を1、2滴たらすか、豆腐とあえると食べやすくなりますよ。少しの工夫で食べやすくなるので試してみてくださいね。
※献立はあくまでサンプルです。赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
