今日は、離乳食後期（後半）の2日目におすすめの献立3食分をご紹介します。
献立について
● 後期（後半）の献立は2週間分ご紹介しています。1ヶ月で2週間ずつ繰り返してみてください。「◯日目」は進め方の参考にしてくださいね。
● 3大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。
離乳食後期後半へ進める目安と進め方は、こちらの記事を参考にしてくださいね。
【後期（後半）2日目】1回目
主食：ほうれん草蒸しパン
- 1材料をすべてボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
- 21の生地を型に流し、シリコンスチーマーに入れて電子レンジで2〜3分加熱するか、蒸し器で10分ほど蒸す。
主菜：鶏ささみときのこのスープ
- 1すじを取った鶏ささみ、しめじ、えのき、インゲンを細かくみじん切りにする。
- 2野菜スープに1を入れ、やわらかく煮こむ。
- 32に水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで煮る。
- 4塩を入れて味をととのえる。
副菜：角切りミニトマト
材料
ミニトマト
10g（1個分）
- 1ミニトマトは湯むきし、半分に切って小さいスプーンの先で種を取り除き、5mm大に切る。
【後期（後半）2日目】2回目
主食：5倍がゆ（90g）
材料（作りやすい量／約260g分）
炊いたご飯
120g
水
300ml
- 1小鍋にご飯と水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをして15〜20分ほど加熱する。
- 2ふっくらしたら火を止め、フタをして15〜20分ほど蒸らす。
- 焦げつかないよう、たまに底から混ぜながら加熱しましょう。
- 電子レンジを使う場合は、ふんわりとラップをかけ、途中で混ぜながら約10分加熱します。そのまま20分ほど蒸らしましょう。
- 作りやすい量を紹介しましたが、1食分の90g以外は次の食事用に保存しておきましょう。
主菜：鮭と豆腐のハンバーグ
材料
鮭
15g
玉ねぎ
10g
小松菜
5g
豆腐（絹ごし）
20g
片栗粉
大さじ1
油
少々
- 1鮭はゆでて皮と骨を取り除き、細かくほぐす。
- 2玉ねぎと小松菜はやわらかくゆでて、みじん切りにする。
- 31、2、豆腐、片栗粉を混ぜ合わせ、小判型に成形する。
- 4フライパンに薄く油をひき、3を並べ、両面を弱火で焼く。
副菜：モロヘイヤのマカロニサラダ
材料
★マカロニ
5g
モロヘイヤ
10g
キャベツ
10g
にんじん
10g
- 1マカロニはやわらかくゆで、2～3mmにカットする。
- 2モロヘイヤ、キャベツ、にんじんはやわらかくゆで、みじん切りにする。
- 31、2をよく混ぜ合わせる。
【後期（後半）2日目】3回目
主食：ニラとツナのうどん
- 1ニラはやわらかくゆでて、みじん切りにして、すりつぶす。
- 2ツナは水気をよく切る。
- 3うどんは食べやすい大きさにカットする。
- 4小鍋にだし汁と2、3を入れて弱火にかけ、やわらかく煮る。
- 54に水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮る。
- 65に1のニラペーストをのせる。
副菜：みかんとさつまいもとりんごの煮物
材料
みかん
20g
さつまいも
50g
りんご
10g
- 1みかんは薄皮を取り除き、みじん切りにする。
- 2さつまいもは5mm程度の角切りにする。
- 3りんごは5mm程度の角切りにする。
- 4小鍋に2、3、かぶるくらいの水を入れてやわらかくなるまでゆでて水気を切る。
- 54を器に盛りつけ、上に1をのせる。
- みかんを初めて食べる場合は、加熱してから与えると安心です。
離乳食は焦らず赤ちゃんのペースで進めよう
離乳食後期（後半）の2日目の献立はいかがでしたか？日によって、赤ちゃんがあまり食べなかった…ということもあるかもしれませんね。そんなときは、次の食事までの間におやつタイムを作ってみましょう。おやつには、おにぎりやパンなど、食事代わりになるものを選んでくださいね。
※献立はあくまでサンプルです。赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
