今日は、離乳食完了期の11日目におすすめの献立3食分をご紹介します。
献立について
● 完了期の献立は2週間分ご紹介しています。1ヶ月で2週間ずつ繰り返してみてください。「◯日目」は進め方の参考にしてくださいね。
● 3大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。
離乳食完了期の進め方のコツは、こちらの記事を参考にしてくださいね。
【完了期11日目】1回目
主食：ピーマンのピザトースト
材料
トマト
20g
ピーマン
20g
★食パン（8枚切り）
1枚
★とろけるチーズ
1枚
- 1トマトは湯むきし、種を取り除き、すりつぶす。
- 2ピーマンの種、わた、ヘタを取り除き、ラップに包んで電子レンジで約30秒加熱する。
- 32をすぐに冷水にさらし、皮をむき、粗くみじん切りにする。
- 4耳を除いた食パンの上に、1、3、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで2分程度焼く。
- 5食べやすい大きさにカットする。
主菜：パプリカの卵焼き
材料
パプリカ
20g
★牛乳
15ml
★卵
1/2個
- 1パプリカの種、わた、ヘタを取り除き、ラップに包んで電子レンジで30秒ほど加熱する。
- 21をすぐに冷水にさらし、皮をむき、みじん切りにする。
- 3ボウルに2とすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 43を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分30秒程度加熱する。
- 5冷めたら食べやすい大きさにカットする。
- 卵が半熟にならないようにしっかり加熱しましょう。
【完了期11日目】2回目
主食：軟飯（80g）
基本の作り方
材料
米
1カップ
水
2カップ
- 1米を洗い、水気を切って水とともに炊飯器の内釜に入れる。
- 220分ほど浸水させ、炊飯モードで炊く。
- 3炊き上がったら保温せず、スイッチを切って20分ほど蒸らす。
- 作りやすい量を紹介しましたが、1食分の80g以外は次の食事用に保存しておきましょう。
炊いたご飯を使う作り方は下記記事を参照してください。
主菜：豆腐ステーキ
材料
豆腐（絹ごし）
1/8丁
★醤油
数滴
かつお節
5g
油
少々
- 1豆腐を電子レンジで1分程度加熱して水気を切り、薄くスライスする。
- 2油を薄くひいたフライパンで豆腐を両面こんがりと焼く。
- 3醤油とかつお節をあえて、2の上にのせる。
副菜：しいたけのネバネバ野菜煮
- 1しいたけは、かさの部分を粗くみじん切りにする。
- 2納豆は、湯通ししてぬめりを取る。
- 3オクラはヘタと種を取り、粗くみじん切りにする。
- 4小鍋に、1、2、3とだし汁を入れ、やわらかく煮こむ。
【完了期11日目】3回目
主食：レタスとツナのチャーハン
- 1レタスは細かくちぎる。
- 2ツナは水気を切ってほぐす。
- 3フライパンに油を薄くひき、中火で1と2を炒める。
- 43に軟飯を加えてさらに炒め、醤油を加えて味を調節する。
主菜：牛豚ひき肉レンコンソーセージ
材料
玉ねぎ
5g
レンコン
5g
牛豚ひき肉（合挽き）
10g
★卵
小さじ1
青のり
適量
片栗粉
10g
- 1玉ねぎはやわらかくゆでて、みじん切りにする。
- 2レンコンはゆでて、すりおろす。
- 3ボウルに1、2とすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 43をラップにのせ、つかみやすい長さになるよう棒状に成形し、キャンディ状に包む。
- 54をシリコンスチーマーに入れ、電子レンジで2分ほど加熱する。
手づかみ食べの練習も進めよう
完了期に入って11日目を迎えました。夕食で紹介した牛豚ひき肉レンコンソーセージは、手づかみ食べにもってこいです。赤ちゃん自らが食べやすいよう、太さや長さなどを工夫しながら作ってみてくださいね。
※献立はあくまでサンプルです。赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
