離乳食の大根・かぶはいつからOK?
- 初期
- 生後5・6ヶ月頃
- 中期
- 生後7・8ヶ月頃
- 後期
- 生後9・10ヶ月頃
大根やかぶの白い根の部分は、アクが少なく甘みがあり、加熱すると柔らかくなるので離乳食初期から与えられます。
ただし、葉の部分は繊維が多いため、中期から、細かく刻んで少量使うようにしてください。
大根やかぶは、アレルギー症状を引き起こしやすい「特定原材料等28品目」に含まれませんが、まれにアレルギーを起こすことがあります。与えるときは少量からはじめましょう。
調理時に気をつけることは？
大根とかぶ共に、適当な大きさに切って水からゆでましょう。透き通ってきたら火が通っている証拠です。
初期はやわらかくゆでてペースト状にし、中期は2〜3mm角、後期は4〜5mm角を目安に刻んで与えてください。
かぶには繊維があるため、厚めに皮をむき、初期は裏ごしをすると安心です。
大根の下部には辛みがあるので、水分が多く甘みのある中央部分を使うのがおすすめです。
すりおろしを加熱して使うこともできます。
葉先部分は7ヶ月ごろから、やわらかくなるまでゆでてみじん切りにし、少量をかゆなどに混ぜて使いましょう。
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