今日は、離乳食後期（後半）の初日におすすめの献立3食分をご紹介します。
献立について
● 後期（後半）の献立は2週間分ご紹介しています。1ヶ月で2週間ずつ繰り返してみてください。「◯日目」は進め方の参考にしてくださいね。
● 3大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。
離乳食後期後半へ進める目安と進め方は、こちらの記事を参考にしてくださいね。
【後期（後半）1日目】1回目
主食：キャベツのスパゲティ
材料
★スパゲティ
20g
キャベツ
20g
枝豆
10g
しらす
10g
コンソメ（赤ちゃん用）
2g
水
20ml
油
少々
- 1スパゲティは1cmほどに折り、やわらかくゆでる。
- 2キャベツと枝豆はやわらかくゆで、粗いみじん切りにする。
- 3しらすは湯通しして、塩抜きをする。
- 4フライパンに薄く油をひき、2、3を軽く炒め、コンソメと水を加える。
- 54に1を加え、全体が混ざるように炒める。
- コンソメは手作りまたはベビーフードのみOKです。市販の大人用のものは使わないようにしましょう。
主菜：かぼちゃと豆腐のおやき
- 1ボウルに、かぼちゃペースト、豆腐、片栗粉を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 2フライパンに薄く油をひき、小判型にして弱火で焼く。
- 3焦げないように、返しながら両面を焼いていく。
【後期（後半）1日目】2回目
主食：パン
材料
★食パン（8枚切り）
2/3枚
- 1食パンは耳を除き、1cm角×4cmの長さほどに切る。
主菜：オクラと鶏ささみのトマト煮込み
- 1オクラは種を取り除き、粗めのみじん切りにする。
- 2トマトは湯むきして、種を取り除き、粗いみじん切りにする。
- 3玉ねぎは、粗めのみじん切りにする。
- 4鶏ささみはゆでて、身を細かくほぐす。
- 5小鍋に野菜スープ、1、2、3、4を入れ、やわらかく煮こむ。
副菜：さつまいものレモン煮
材料
さつまいも
20g
レモン汁
小さじ1
- 1さつまいもは皮をむき、5mm角に切る。
- 2小鍋にさつまいもが浸かるくらいの水とレモン汁を入れ、やわからくなるまで煮る。
【後期（後半）1日目】3回目
主食：5倍がゆ（90g）
材料（作りやすい量／約260g分）
炊いたご飯
120g
水
300ml
- 1小鍋にご飯と水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをして15〜20分ほど加熱する。
- 2ふっくらしたら火を止め、フタをして15〜20分ほど蒸らす。
- 焦げつかないよう、たまに底から混ぜながら加熱しましょう。
- 電子レンジを使う場合は、ふんわりとラップをかけ、途中で混ぜながら約10分加熱します。そのまま20分ほど蒸らしましょう。
- 作りやすい量を紹介しましたが、1食分の90g以外は次の食事用に保存しておきましょう。
副菜：アスパラサラダ
材料
アスパラガス
15g
にんじん
10g
★ヨーグルト（無糖）
20g
すりごま
少々
★醤油
2滴
- 1アスパラガスは、ピーラーで皮をむき、ゆでて粗いみじん切りにする。
- 2にんじんはやわらかくゆでて、粗いみじん切りにする。
- 31、2とすべての材料をよく混ぜ合わせる。
離乳食作りは上手に手抜きしながら進めよう
離乳食後期（後半）の初日が終わりました。これから紹介する2週間分の献立は、同じ献立を連日続けてもOKです。
必ずしも同じ食材を使う必要はないので、フリージングしてある食材に置き換えたり、多めに作ったメニューを2食続けたりと、上手に手抜きしてくださいね。
※献立はあくまでサンプルです。赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
