今日は、離乳食初期(後半)の21日目におすすめの献立をご紹介します。
献立について
● 初期の後半は、離乳食は1日1回です。慣れてきたら、中期に進む前に1日2回食を試してみましょう。
● 「◯日目」通りにならなくても焦る必要はありません。赤ちゃんのペースで無理なく進めましょう。
● 3大アレルゲン(卵・小麦・乳製品)には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。
離乳食初期の進め方のコツは、こちらの記事を参考にしてくださいね。
【初期(後半)21日目】1回目
主食:10倍がゆ(大さじ3~4)
材料(作りやすい量/大さじ約12杯分)
炊いたご飯
40g
水
250ml
- 1小鍋にご飯と水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをして15〜20分ほど加熱する。焦げつかないよう、ときどき底からかき混ぜる。
- 2ふっくらしたら火を止め、フタをして15〜20分ほど蒸らす。
- 3粗熱がとれたら、全体を裏ごしする。
- 電子レンジを使う場合は、ラップをかけ、端を少し開けて約10分加熱します。途中で数回取り出して混ぜます。そのまま20分蒸らして、裏ごししましょう。
- 作りやすい量を紹介しましたが、残った分は次の食事用に保存しておきましょう。1週間分くらいをまとめて作って、製氷皿などに入れて冷凍するのがおすすめです。
▼米から作る場合
【初期(後半)21日目】2回目
主食:10倍がゆ(大さじ3~4)
※作り方は1回目を参照
主菜:ほうれん草と鯛のうま煮
- 1鯛を鍋や電子レンジで加熱し、身をほぐし、すり鉢ですりつぶす。
- 2ほうれん草ペーストにだし汁と1を混ぜ合わせる。
副菜:レタスペースト
材料(3〜4食分/レタスの葉の大きさによる)
レタス
1枚
水
適量
- 1レタスのやわらかい葉先部分をやわらかくゆでる。
- 21の粗熱を取り、小さくちぎったら、水を加えてミキサーやブレンダーでかくはんするかすりつぶす。
色々な食材と好相性なヨーグルトを活用!
ヨーグルトはなめらかなペースト状なので、赤ちゃんが食べやすく、他の食材とも合わせやすい便利な食材です。
今日ご紹介した「かぼちゃヨーグルト」のように、甘みのある食材やフルーツとの相性がよいのはもちろんですが、苦味のある青菜などと組み合わせると、食材のクセを和らげてくれますよ。
デザートにも食事にも使えるヨーグルトをぜひ活用してみてくださいね。
※献立はあくまでサンプルです。赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
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