今日は、離乳食後期（前半）の3日目におすすめの献立3食分をご紹介します。
献立について
● 後期（前半）の献立は2週間分ご紹介しています。1ヶ月で2週間ずつ繰り返してみてください。「◯日目」は進め方の参考にしてくださいね。
● 3大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。
離乳食後期へ進める目安と進め方は、こちらの記事を参考にしてくださいね。
【後期（前半）3日目】1回目
主食：5倍がゆ（90g）
材料（作りやすい量／約260g分）
炊いたご飯
120g
水
300ml
- 1小鍋にご飯と水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをして15〜20分ほど加熱する。
- 2ふっくらしたら火を止め、フタをして15〜20分ほど蒸らす。
- 焦げつかないよう、たまに底から混ぜながら加熱しましょう。
- 電子レンジを使う場合は、ふんわりとラップをかけ、途中で混ぜながら約10分加熱します。そのまま20分ほど蒸らしましょう。
- 作りやすい量を紹介しましたが、1食分の90g以外は次の食事用に保存しておきましょう。
副菜：わかめとほうれん草ののりあえ
- 1わかめは水で戻す。
- 2わかめとほうれん草をやわらかくゆでて、みじん切りにする。
- 32と細かく刻んだのりを混ぜ合わせる。
- 43にだし汁を加えて、のばす。
【後期（前半）3日目】2回目
主食：ピーマンそうめんチャンプル
材料
★そうめん
20g
ピーマン
10g
玉ねぎ
10g
にんじん
10g
鶏ささみ
10g
★醤油
2滴
油
少々
- 1そうめんは1cmに折り、やわらかくゆで、流水でよく洗い塩抜きをする。
- 2ピーマンの種、わた、ヘタを取り除き、ラップに包んで電子レンジで30秒加熱する。
- 32をすぐに冷水にさらし、皮をむき、みじん切りにする。
- 4玉ねぎ、にんじんはやわらかくゆで、短いせん切りにする。
- 5鶏ささみはゆでて、身をほぐす。
- 6フライパンに薄く油をひき、1、3、4、5を入れ軽く炒める。
- 76に醤油を加え、軽く炒める。
主菜：きなこいもボール
材料
さつまいも
30g
★粉ミルク（調乳済のもの）
5ml
きなこ
適量
- 1さつまいもは適当な大きさに切り、ゆでてすりつぶす。
- 21にミルクを加え、なめらかに混ぜ合わせる。
- 32を手で小さくまとめ、きなこをまぶす。
【後期（前半）3日目】3回目
主食：トマトチーズのパンがゆ
- 1ブロッコリーをみじん切りにする。
- 2トマトは湯むきして種を取り除き、みじん切りにする。
- 31、2、鶏ささみ、野菜スープを耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱し、鶏ささみを取り出し身をほぐす。
- 4食パンの耳を切り落とし、手で適当な大きさにちぎる。
- 53、4を器に入れ、食パンをふやかす。
- 65に粉チーズをかける。
副菜：りんごにんじんヨーグルト
材料
りんご
1/8個
にんじん
10g
★ヨーグルト（無糖）
20g
- 1りんごの皮をむいて5mm角に切り、耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジで1～2分加熱する。
- 2にんじんの皮をむいてみじん切りにする。
- 3耐熱容器に2、水大さじ3を入れてラップをかけ電子レンジで3～4分加熱し、水気を切る（※1）。
- 41と3を混ぜ合わせ、上からヨーグルトをかける。
- 1にんじんの加熱時間は、にんじんの固さを見ながら調整してください。
パサパサしがちな魚はとろみをつけよう！
魚を調理したときに、パサパサした食感を苦手に感じる赤ちゃんもいますよね。そんなときは、片栗粉を加えてとろみをつけてみましょう。食感を気にすることなく、魚のうまみを存分に味わえますよ。
※献立はあくまでサンプルです。赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
