【今日の離乳食】後期(後半)10日目におすすめの献立とレシピをチェック!

今日は、離乳食後期(後半)の10日目におすすめの献立3食分をご紹介します。

献立について

● 後期(後半)の献立は2週間分ご紹介しています。1ヶ月で2週間ずつ繰り返してみてください。「◯日目」は進め方の参考にしてくださいね。
● 3大アレルゲン(卵・小麦・乳製品)には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。

離乳食後期の進め方のコツは、こちらの記事を参考にしてくださいね。

離乳食後期の進め方!生後9・10・11ヶ月の量や固さ、スケジュールは?

離乳食後期の進め方!生後9・10・11ヶ月の量や固さ、スケジュールは?

【後期(後半)10日目】1回目

主食:青のりの和風トースト

青のりの和風トースト

材料

★食パン(8枚切り)
1/2枚
★牛乳
大さじ1
青のり
大さじ1
かつお節
大さじ1
少々
  1. 1食パンのやわらかい部分を、一口大に切って牛乳にひたす。
  2. 2青のりとかつお節を混ぜ合わせる。
  3. 31に2をまぶし、熱したフライパンに薄く油をひいて焼く。

主菜:鶏そぼろとかぼちゃの煮物

鶏そぼろとかぼちゃの煮物

材料

かぼちゃ
20g
玉ねぎ
10g
ゆで枝豆
10g
50ml
鶏ひき肉
10g
★醤油
2滴
  1. 1かぼちゃは皮と種とわたを取り除き、5mm角にカットする。
  2. 2玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 3枝豆は薄皮を取ってみじん切りにする。
  4. 4鍋にだし汁、1、2、3を入れ、やわらかくなるまで煮る。
  5. 54に鶏ひき肉を入れ、火が通るまでさらに煮る。
  6. 65に醤油を加える。

【後期(後半)10日目】2回目

主食:5倍がゆ(90g)

5倍粥

材料(作りやすい量/約260g分)

炊いたご飯
120g
300ml
  1. 1小鍋にご飯と水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをして15〜20分ほど加熱する。
  2. 2ふっくらしたら火を止め、フタをして15〜20分ほど蒸らす。
  • 焦げつかないよう、たまに底から混ぜながら加熱しましょう。
  • 電子レンジを使う場合は、ふんわりとラップをかけ、途中で混ぜながら約10分加熱します。そのまま20分ほど蒸らしましょう。
  • 作りやすい量を紹介しましたが、1食分の90g以外は次の食事用に保存しておきましょう。

主菜:大根と鮭のちゃんちゃん焼き

大根と鮭のちゃんちゃん焼き

材料

15g
大根
10g
にんじん
5g
キャベツ
10g
玉ねぎ
5g
しいたけ
5g
とうもろこし
5g
100ml
味噌
少々
片栗粉
小さじ2
  1. 1鮭は皮と骨を取り除き、1cm角程度に切っておく。
  2. 2大根、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、しいたけを5~7mm角程度にカットする。
  3. 3とうもろこしは粒に分けておく。
  4. 4鍋に1と2と3を入れ、だし汁を加えて、やわらかくなるまで煮る。
  5. 5やわらかくなったら、味噌を加えてよく混ぜる。
  6. 65に水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮る。

【後期(後半)10日目】3回目

主食:5倍がゆ(90g)

5倍粥

※作り方は2回目を参照

主菜:もやしと豆腐のチヂミ

もやしと豆腐のチヂミ

材料

もやし
15g
ツナ
10g
豆腐(絹ごし)
20g
★卵
1/2個
小さじ1
★小麦粉
大さじ1
★醤油
2〜3滴
少々
  1. 1もやしはひげ根と豆を取り除いて、大きめのみじん切りにする。
  2. 21と油以外のすべての材料をボウルに入れ、豆腐がくずれるまでよく混ぜる。
  3. 3フライパンを熱して薄く油をひき、スプーンで生地をすくって流し入れる。
  4. 43の両面をしっかりと焼く。

副菜:なすと小松菜のごまあえ

なすと小松菜のごまあえ

材料

なす
20g
小松菜
20g
すりごま
5g
かつお節
少々
★醤油
少々
  1. 1なすは皮をむき、5mm角に切り、水にさらしてアク抜きをする。
  2. 2小松菜は粗いみじん切りにする。
  3. 3耐熱容器に1、2、水大さじ1を入れてラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱して水気を切る。
  4. 43にすりごま、かつお節をかけ、醤油を垂らしてよく混ぜ合わせる。

郷土料理を離乳食にも取り入れてみよう

離乳食後期後半の10日目は、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」が登場しました。地域の風土を取り入れた料理を離乳食として食べるのは、食育にもつながるのでおすすめです。

魚を使った離乳食はこれまでに何度も登場していますが、まだ魚単体ではパサパサした食感に慣れない赤ちゃんもいます。とろみをつけたり、汁物に入れたりすると食べやすくなりますよ。

※献立はあくまでサンプルです。赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。

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