アボカドの離乳食の作り方 後期レシピ

「世界一栄養価の高い食べ物」として、ギネスブックにも記録されているアボカド。濃厚な味と柔らかい食感で特に女性から人気の果物ですよね。

良質な脂肪分が多く含まれ、栄養価が非常に高いことから、海外では離乳食にも一般的に使用されています。今回はグラタンやサラダなど、アボカドを使った離乳食を8レシピご紹介します。

離乳食のアボカドはいつからOK?

初期
生後5・6ヶ月頃
× まだ早いので、食べることをおすすめしません。
中期
生後7・8ヶ月頃
× まだ早いので、食べることをおすすめしません。
後期
生後9・10ヶ月頃
△  場合によっては、食べることができます。

アボカドは、脂質を多く含みます。離乳食に慣れてきた離乳食後期頃から、少しずつ取り入れていきましょう。アボカドは、稀に吐き気や唇がかゆくなるなどのアレルギー症状が出る場合もあります。

加熱することでアレルギー症状が出にくくなるので、初めてアボカドを食べさせるときには、加熱してから少しずつ赤ちゃんに食べさせてあげると安心です。下痢や嘔吐などの症状がなければ、生で食べても大丈夫です。

アボカドの離乳食後期レシピ

アボカドヨーグルト

アボカドヨーグルト

材料(1食分)

アボカド
10g
プレーンヨーグルト
20g
  1. 1アボカドの皮をむき、種を取ってみじん切りにする
  2. 21を耐熱皿に入れラップをかけ、電子レンジで約20秒加熱する
  3. 32とプレーンヨーグルトと混ぜ合わせる

濃厚なアボカドにヨーグルトを加えることで、さっぱりとした味わいに。アボカドの食感が苦手な赤ちゃんには、アボカドをペースト状にしてからなめらかに混ぜ合わせてあげましょう。

アボカドのフルーツデザート

アボカドのフルーツデザート

材料(1食分)

アボカド
5g
りんご
5g
バナナ
5g
  1. 1アボカドは皮をむき、種を取ってみじん切りする
  2. 21を耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで約20秒加熱する
  3. 3りんごをすりおろす
  4. 4バナナはフォークの背などでつぶす
  5. 52、3、4を混ぜ合わせる

食後のデザートにぴったり。栄養たっぷりの果物の組み合わせが豪華なレシピです。旬の果物を加えて、アレンジを楽しんでくださいね。

アボカド豆腐ペースト

アボカド豆腐ペースト

材料(1食分)

アボカド
10g
豆腐(絹ごし)
10g
  1. 1アボカドは皮をむいて種を取り除き、耐熱皿に入れて電子レンジで約20秒加熱する
  2. 2豆腐を耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで約20秒加熱する
  3. 31と2をつぶしながら混ぜ合わせる

手づかみ食べが好きな赤ちゃんには、食パンをスティック状にカットして、ディップしてあげても。大人が食べるときにはレモン汁、塩、胡椒を加えるとパンチのある味わいに。

アボカドチーズグラタン

アボカドチーズグラタン

材料(3食分)

アボカド
1/4個
醤油
数滴
とろけるチーズ
1/2枚
  1. 1アボカドの皮をむき、種を取って、3mm程度にスライスする
  2. 21を耐熱皿に入れて、上から醤油をたらす
  3. 32の上にとろけるチーズを乗せ、トースターで3分程度焼く

アボカドにチーズを乗せて焼くだけの簡単レシピ。多めに作って大人とシェアしても。チーズとアボカドは相性抜群。上から黒胡椒をたっぷりかければ、おつまみにもぴったりです。

アボカド納豆

アボカド納豆

材料(1食分)

アボカド
15g
納豆(ひき割り)
20g
醤油
2滴
のり
適量
  1. 1アボカドは皮をむいて種を取り除き、粗めのみじん切りにする
  2. 2納豆と1を混ぜ合わせる
  3. 32に醤油を垂らして混ぜ合わせ、仕上げにのりをまぶす

栄養満点のアボカドに納豆でタンパク質をプラス。ご飯の上に乗せる、パスタに絡める、海苔で巻くなど、栄養価が高い上にアレンジが効く優秀レシピです。

アボカドと卵のあえもの

アボカドと卵のあえもの

材料(1食分)

卵黄
1個
アボカド
10g
豆乳
少々
  1. 1卵を茹で、白身を取り除き、黄身だけを取り出す
  2. 2アボカドは皮と種を取り除いて、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで約20秒加熱する
  3. 31と2を粗めにつぶしながら混ぜ合わせ、豆乳を加えてなめらかにする

卵の黄身が食べにくい赤ちゃんでも、アボカドを混ぜるとクリーミーになり、食べやすくなりますよ。マヨネーズやカレー粉を加えて、大人用のスパイシーなディップにしても良いですね。

アボカドのカラフルサラダ

アボカドのカラフルサラダ

材料(1食分)

トマト
10g
ささみ
10g
アボカド
10g
  1. 1トマトは湯むきして皮と種を取り除き、粗めのみじん切りにする
  2. 2ささみは茹でで細かくほぐしておく
  3. 3アボカドは皮をむいて種を取り、粗めのみじん切りにする
  4. 41、2、3を混ぜ合わせる

それぞれの食材の食感が楽しい、見た目も鮮やかなサラダ。ボリュームアップしたいときには、茹でたマカロニやプロセスチーズを加えて。

アボカドのかつおあえ

アボカドのかつおあえ

材料(1食分)

玉ねぎ
5g
アボカド
15g
鰹節
2g
醤油
3滴
  1. 1玉ねぎは薄切りにし、茹でてみじん切りにする
  2. 2アボカドは皮をむいて種を取り除き、みじん切りにする
  3. 31と2を混ぜ、鰹節と醤油であえる

アボカドと鰹節は実は相性の良いコンビ。小さく角切りした豆腐を合わせるのもおすすめです。このままでも美味しいですが、わさびやごま油をプラスすると、大人も大満足の一品に。

アボカドの離乳食は冷凍保存できる?

アボカドは冷凍保存することができます。アボカドの皮をむいて種を取り除き、空気が入らないようにラップでぴったり包みます。切り口から変色していきますが、レモン汁をかけておくと防ぐことができますよ。

またはミキサーやブレンダーでペースト状にして、冷凍保存用バッグに薄く伸ばして冷凍保存する方法もあります。

アボカドの離乳食は食べ過ぎに注意しよう

アボカドは脂肪分が多く、果物の中でも高カロリーです。食べ過ぎると赤ちゃんの胃や腸に負担がかかってしまうので、1食あたり10~15gを目安に摂取するようにしましょう。

離乳食の締めくくりに、柔らかくて栄養満点のアボカドをうまく取り入れて、赤ちゃんにバリエーション豊かな離乳食を作ってあげてくださいね。

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