野菜スープはいつからあげていい？離乳食で注意することは？

野菜スープは、離乳食初期から与えられます。野菜のやさしい甘みを感じられ、そのままスープとして飲んだり、離乳食を食べやすい固さにのばすために使ったりします。

野菜スープに使う野菜は、アレルギー症状を引き起こしやすい「特定原材料等28品目」には含まれませんが、まれにアレルギーをおこすことがあります。与えるときは少量からはじめてください。

調理時に気をつけることは？

野菜スープには、アクが少なく煮くずれしにくい、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、大根、かぶ、白菜など、離乳食初期で食べるような野菜が向いています。

沸騰した湯に野菜を入れるのではなく、水の状態からゆでてアクが出たらすくい取ります。ゆでた野菜は離乳食に使いましょう。

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【基本の離乳食】和風だし汁・野菜スープ・ホワイトソースの作り方