玉ねぎはいつからあげていいの？離乳食で注意することは？

玉ねぎは、煮るとやわらかくなり甘みもあるため、離乳食初期から使えます。

玉ねぎには腸の調子を整える作用もあります。

玉ねぎはアレルギー症状を引き起こしやすい「特定原材料等28品目」に含まれませんが、かゆみなどを引き起こすことがあります。アレルギーを起こす頻度は低いですが、与えるときは少量からはじめてください。

調理時に気をつけることは？

初期はやわらかくなるまでゆでて薄皮をとってから、ペースト状にしましょう。

煮汁も甘みがあるので、スープとして使用すると良いですね。

みじん切りにしてから加熱するよりも、大きく切って煮たほうがやわらかくなり、甘みも出やすくなります。

やわらかくゆでて中期はみじん切り、後期は3〜5mmほどに切ります。単品で食べるよりも、いろいろな食材と混ぜあわせる方が食べやすいですよ。

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