離乳食の豆腐はいつからOK?
- 初期
- 生後5・6ヶ月頃
- 中期
- 生後7・8ヶ月頃
- 後期
- 生後9・10ヶ月頃
豆腐は、大豆アレルギーがなければ、米がゆに慣れたあとの離乳食初期から与えられます。
消化しやすく赤ちゃんに負担がかかりにくいので、たんぱく質食品のスタートとしておすすめです。
まずは絹ごし豆腐からはじめて、慣れたらより栄養価の高い木綿豆腐に挑戦しましょう。
アレルギーに注意！豆腐の原材料である「大豆」は、アレルギー症状を引き起こしやすい「特定原材料等28品目」のひとつです。
初めて食べさせるときは、アレルギー症状が出た場合や心配ごとに備えて、かかりつけの医療機関を受診できる曜日の午前中に与えましょう。
1日1口からはじめて、様子を見ながら量を増やすようにしてください。
調理時に気をつけることは？
豆腐を離乳食に使うときは、1歳頃まではゆでるか電子レンジで加熱しましょう。
離乳食初期は、絹ごし豆腐をゆでてからなめらかにすりつぶし、お湯でのばします。中期は5mm角ほど、後期は8mm角ほどにしてゆでましょう。
離乳食中期は木綿豆腐をつぶして野菜とあえるのもおすすめですよ。後期は、汁物にいれたり、木綿豆腐で豆腐ハンバーグにしても◯。
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