離乳食の山芋はいつからOK?
- 初期
- 生後5・6ヶ月頃
- 中期
- 生後7・8ヶ月頃
- 後期
- 生後9・10ヶ月頃
山芋はかゆみがでやすく、ぬめりがある食材なので、離乳食中期以降から与えましょう。
加熱することで、かゆみ・かぶれの原因となる成分を弱めることができるので、必ず加熱してください。
食べているときに赤ちゃんの口のまわりについた場合は、かゆくならないようにすぐに拭き取ってあげましょう。
アレルギーに注意！
「山芋」は、アレルギー症状を引き起こしやすい「特定原材料等28品目」のひとつです。
初めて食べさせるときは、アレルギー症状が出た場合や心配ごとに備えて、かかりつけの医療機関を受診できる曜日の午前中に与えましょう。
1日1口からはじめて、様子を見ながら量を増やすようにしてください。
調理時に気をつけることは？
山芋は皮の下にアクがあるので、水洗いをしたら厚めに皮をむいて必ず加熱しましょう。離乳食の進みに応じて、細かく刻んで与えてください。
酢水にさらしてアク抜きをすると、すりおろすときに手がかゆくなりにくいですよ。
すりおろして、つなぎとして使うこともできます。
▼山芋を使ったレシピはこちら
