牛ひき肉はいつからあげていい？離乳食で注意することは？

2022年4月10日こそだてハック

監修専門家管理栄養士・フードコーディネーター中村美穂

東京農業大学卒業。保育園栄養士として乳幼児の食事作り、食育活動、地域の子育て支援等に携わった経験を活かし、離乳食教室や子どもから大人まで楽しめる料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。書籍、雑誌等への... 監修記事一覧へ

離乳食の牛ひき肉はいつからOK?

牛ひき肉は脂質が多いので、離乳食後期を目安に与えるようにしましょう。鶏肉、牛・豚の赤身肉を試したのちに使うようにしてください。

離乳食に使うときは、なるべく脂身が少なく、新鮮なものを選びましょう。

アレルギーに注意！

牛ひき肉の原材料である「牛肉」は、アレルギー症状を引き起こしやすい「特定原材料等28品目」のひとつです。

初めて食べさせるときは、アレルギー症状が出た場合や心配ごとに備えて、かかりつけの医療機関を受診できる曜日の午前中に与えましょう。

1日1口からはじめて、様子を見ながら量を増やすようにしてください。

牛ひき肉は、そのまま加熱するとかたくなり食べにくいので、ハンバーグにするか、とろみをつけて飲み込みやすくしてあげてください。