インゲンはいつからあげていいの？離乳食で注意することは？

インゲンは、他の野菜に慣れたあとの離乳食初期から与えられます。

ただし、インゲンは食物繊維が豊富で消化に時間がかかり、筋が多くすりつぶしにくい食材です。

離乳食初期に使用する場合は、やわらかく煮てペースト状にし、少量ずつ与えるようにしてください。

インゲンはアレルギー症状を引き起こしやすい「特定原材料等28品目」に含まれませんが、かゆみなどを引き起こすことがあります。アレルギーを起こす頻度は低いですが、与えるときは少量からはじめてください。

調理時に気をつけることは？

インゲンはスジと両端のヘタを取り除き、やわらかくなるまでゆでましょう。

初期はペースト状にしてください。また、中期までは大きい豆は取りのぞくようにしましょう。後期は豆の部分も含めて粗みじん切りでOKです。

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