今日は、離乳食後期（前半）の7日目におすすめの献立3食分をご紹介します。
献立について
● 後期（前半）の献立は2週間分ご紹介しています。1ヶ月で2週間ずつ繰り返してみてください。「◯日目」は進め方の参考にしてくださいね。
● 3大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。
離乳食後期の進め方のコツは、こちらの記事を参考にしてくださいね。
【後期（前半）7日目】1回目
主食：ツナのナポリタン
材料
玉ねぎ
10g
ピーマン
5g
★スパゲティ
20g
ツナ（ノンオイル）
15g
トマトジュース（無塩）
20ml
塩
少々
★粉チーズ
適量
油
少々
- 1玉ねぎの皮をむき、長さ5cmの薄切りにする。
- 2ピーマンは種を取り除いて、長さ5cmのせん切りにする。
- 3スパゲティは長さ1cmに折って、やわらかくゆでる。
- 4ツナは水気を切って身をほぐしておく。
- 5フライパンに薄く油をひき、1、2、4を入れて炒める。
- 65に3のスパゲティとトマトジュースを加えてさらに炒める。
- 76に塩を加えて味をととのえ、粉チーズをかける。
副菜：野菜スティックのコンソメ風味
材料
にんじん（5cm×1cm）
2本
大根（5cm×1cm）
2本
きゅうり（5cm×1cm）
2本
コンソメ（赤ちゃん用）
2g
- 1小鍋に、にんじん、大根、きゅうりを入れたら、かぶるくらいの水を入れて、やわらかくゆでる。
- 21にコンソメを加え、軽く煮こむ。
- 32の粗熱が取れたら、食べやすいように半分の細さにカットする。
- コンソメは手作りまたはベビーフードのみOKです。市販の大人用のものは使わないようにしましょう。
【後期（前半）7日目】2回目
主食：豆乳と小松菜のフレンチトースト
材料
小松菜
10g
★卵
1/2個
豆乳（無調整）
20ml
てんさい糖
1g
★食パン（8枚切り）
3/4枚
★バター
適量
- 1小松菜はゆでて細かくみじん切りにする。
- 2ボウルに卵を割りほぐし、1、豆乳、てんさい糖を混ぜ合わせる。
- 3食パンの耳を取り除き、食べやすい大きさにカットして2にひたす。
- 4フライパンにバターを溶かし、3をこんがりと焼く。
- 卵が半熟にならないようにしっかり加熱しましょう。
主菜：牛豚ひき肉とかぼちゃのシチュー
材料
かぼちゃ
10g
ほうれん草
10g
牛豚ひき肉（合挽き）
15g
★牛乳
60ml
片栗粉
適量
油
少々
- 1かぼちゃはゆでて、マッシュする。
- 2ほうれん草はゆでて冷水にさらし、水気をしぼってみじん切りにする。
- 3フライパンに薄く油をひき、ひき肉を炒め、火が通ったら牛乳を加える。
- 43に1、2を加え、混ぜながらよく煮こむ。
- 5水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮る。
【後期（前半）7日目】3回目
主食：5倍がゆ（90g）
材料（作りやすい量／約260g分）
炊いたご飯
120g
水
300ml
- 1小鍋にご飯と水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをして15〜20分ほど加熱する。
- 2ふっくらしたら火を止め、フタをして15〜20分ほど蒸らす。
- 焦げつかないよう、たまに底から混ぜながら加熱しましょう。
- 電子レンジを使う場合は、ふんわりとラップをかけ、途中で混ぜながら約10分加熱します。そのまま20分ほど蒸らしましょう。
- 作りやすい量を紹介しましたが、1食分の90g以外は次の食事用に保存しておきましょう。
主菜：里芋の鶏だんご
材料
鶏ひき肉
10g
里芋
20g
青のり
少量
すりごま
少量
- 1鶏ひき肉をゆでる。
- 2里芋を洗い、皮がついたままラップで包み、電子レンジで約3分加熱する。
- 32の皮をむき、フォークの背などでつぶす。
- 41と3を混ぜ合わせ、だんご状に丸める。
- 54に青のりやすりごまをまぶす。
副菜：梨入りサラダ
材料
梨
15g
トマト
10g
キャベツ
10g
- 1梨とトマトはそれぞれ皮をむいて芯、種を取り除き、2～3mm角に切る。
- 2キャベツはやわらかくゆで、軽くしぼってから2～3mm角に切る。
- 31、2を混ぜ合わせる。
- 梨を初めて食べる場合は、加熱してから与えると安心です。
手づかみメニューで食べる意欲を刺激しよう
今日は赤ちゃんが手づかみしやすい、野菜スティックや鶏だんごを紹介しました。離乳食の形を変えたり、彩りよくしたりすると、赤ちゃんの興味を高めてあげることにもつながりますよ。
赤ちゃんが食べ物に興味をもち始める時期には個人差があります。興味を示さなくても無理はせず、気長に挑戦しましょう。
※献立はあくまでサンプルです。赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
