離乳食完了期からの味付けに！赤ちゃんの体への負担が少ない市販の調味料

離乳食後期から、塩や醤油などの調味料が使えるようになりますが、完了期からは油類なども加わります。赤ちゃんの体に負担にならないよう、使える量はごく少量に限られていますが、味の広がりを楽しむことができますよ。

しかし、市販の調味料にはアレルギーの要因となりやすいものが含まれていたり、塩分量が多かったりするものもあります。できるだけ避けたいですよね。

そこで今回は、添加物やアレルギーの要因となりやすいものを使っていない、赤ちゃんにも使いやすい市販の調味料を紹介します。

離乳食完了期頃に使える調味料の種類と量

離乳食中期までは、だし汁や野菜スープで味つけしていましたが、後期、完了期と進むごとに使える調味料が増えます。

後期から使える調味料と1食分の目安量

後期で使える量はごくごく少なく、味つけというより、風味づけと考えましょう。

完了期から使える調味料と1食分の目安量

完了期から使える調味料も、加え過ぎず、後期と同じく風味づけ程度にしましょう。
通常のバターは塩分が多いため、無塩バターを使います。また、卵アレルギーがある場合は、卵を含むマヨネーズの使用は注意してください。

赤ちゃんの体への負担が少ない調味料って？

赤ちゃんの体への負担が少ない調味料について、この記事では、化学調味料や保存料、着色料などを使用しない「無添加」や、アレルギーの原因となるアレルゲン物質を含まない「アレルゲン不使用」の調味料を紹介します。

あくまでも、「赤ちゃんの体に負担が少ない」「体に影響するものを控えた」調味料なので、影響しないと言い切れるものではありません。

食物アレルギーがある場合は、必ずパッケージに記載されている原材料や、加工過程で原因となる食材を扱っていないかどうかを確認しましょう。

【味噌】離乳食完了期頃から使える
赤ちゃんの体への負担が少ない調味料

卑弥呼醤院 白みそ熊本県産原料無添加・手づくり

熊本県山鹿産厳選の米と大豆、兵庫県赤穂産の塩だけで作った無添加の味噌。手作りの米こうじをぜいたくに使い、甘みとコクのある風味豊かな味わいが特長です。保存料、甘味料、調味料、酸化防止剤、漂白剤不使用なのもうれしいですね。

税込価格

780円

マルカ こめのみそクリーミー

大豆アレルギーの赤ちゃんにも使える、大豆を使わず米を主原料にして作った「味噌風調味料」。クリーミーでやさしい甘みが離乳食にもぴったりです。保存料、食品添加物などは一切使っていません。

税込価格

980円

【醤油】離乳食完了期頃から使える
赤ちゃんの体への負担が少ない調味料

Ofukuro 有機ベビーだし醤油

食品添加物や化学調味料は一切使用せず、国産の有機野菜と天然素材だけで作られた醤油。「薄味なので赤ちゃんにも安心して使えます」「味はまろやかでしょっぱくなく離乳食の風味づけにいいです」と口コミで高評価ですよ。

税込価格

1,100円

薩摩屋本店 四穀しあわせ醤油

四穀しあわせ醤油は、胡麻、粟（あわ）、稗（ひえ）、黍（きび）の四穀を使用し、大豆や小麦アレルギーの赤ちゃんにも使えるアレルギー対応商品です。原料の穀類は農薬や化学肥料を使わず栽培されているのも嬉しいですね。

税込価格

594円

【コンソメ】離乳食完了期頃から使える
赤ちゃんの体への負担が少ない調味料

前田家 チキンコンソメ だしパック（10包）

長州鶏と国産野菜だけで作ったチキンコンソメは、食塩、化学調味料などが無添加。一包ずつパックになっているので、そのまま煮出してスープにしてもいいですし、パックをはさみでカットして中のパウダーを使ってもOKです。

税込価格

1,480円

和光堂 手作り応援 コンソメ

ベビーフードでおなじみの和光堂のコンソメは国産の鶏肉と野菜を使い、と細かい顆粒で溶けやすいのが特長です。生後5ヶ月ごろからの使用が可能なので、成長に応じて量を調節しながら使ってくださいね。

税込価格

1,189円

【マヨネーズ】離乳食完了期頃から使える
赤ちゃんの体への負担が少ない調味料

生活クラブ 厳選素材の無添加マヨネーズ

えさにこだわって育てられた鶏の卵黄、遺伝子組み換え原料も添加物も使っていない酢、圧搾方式で抽出したなたね油を使った、化学調味料不使用のマヨネーズです。赤ちゃんにはもちろん、家族みんなで味わえますよ。

税込価格

678円

オタフク 1歳からのノンエッグマヨ

7大アレルゲン不使用のマヨネーズタイプの調味料は、酸味を抑えてまろやかな甘口。卵を使っていないので、卵アレルギーの赤ちゃんにも使いやすいですよ。

税込価格

940円

【ケチャップ】離乳食完了期頃から使える
赤ちゃんの体への負担が少ない調味料

ハグルマ 有機栽培トマト使用 食塩不使用 ヘルシーケチャップ

3年以上無農薬で無化学肥料栽培された有機トマトを使い、食塩・化学調味料・保存料・甘味料・着色料・増粘剤不使用の無添加ケチャップ。トマト本来の甘みとうまみを感じられるので、離乳食にぴったりです。

税込価格

780円

ナガノトマト 子どもと食べたい！つぶ野菜入りケチャップ

アレルギー特定原材料等27品目不使用、化学調味料無添加、他の市販トマトケチャップ比の塩分50%カットしたケチャップです。にんじん、たまねぎ、黄色ピーマンのみじん切りが入っているので、つぶつぶ食感も楽しめますよ。

税込価格

297円

調味料を上手に使っておいしい離乳食を！

離乳食完了期に使う調味料は、あくまで風味づけ程度ですが、おいしさをグッと広げる縁の下の力持ち。赤ちゃんが感じる味の幅を広げる手助けになるので、量に注意しながら上手に使ってくださいね。

● 紹介した調味料は、体に影響がでないと言い切れるものではありません。必ずパッケージで原材料などを確認してください。
● 赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
● レシピの食材は旬のものや自宅にあるものに置き換えてもかまいません。（ただし、この時期に食べられる食材かどうかチェックしましょう）。