この記事では、バナナを離乳食で与えられる時期、アレルギーの有無、調理時に気をつけることをはじめ、時期別のレシピをご紹介します。
3大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。
離乳食のバナナはいつからOK?
- 初期
- 生後5・6ヶ月頃
- 中期
- 生後7・8ヶ月頃
- 後期
- 生後9・10ヶ月頃
バナナは甘みがありやわらかいため、離乳食初期から与えられます。
栄養価が高くエネルギー源となる食材なので、主食の一部として使うのもおすすめです。
アレルギーに注意！
「バナナ」は、アレルギー症状を引き起こしすい「特定原材料等28品目」のひとつです。果物に含まれる酵素によって、かゆみや肌に赤みなどがあらわれることがあります（※1）。
初めて食べるときは加熱し、アレルギー症状や心配ごとに備えて、かかりつけの医療機関を受診できる曜日の午前中に与えましょう。1日1口からはじめて、様子を見ながら量を増やすようにしてください。
調理時に気をつけることは？
バナナを調理するときは、皮をむいてスジを取り除き、端を切り落として使いましょう。バナナは、熱を加えることで甘みが増してトロリとやわらかくなり、食べやすくなりますよ。空気に触れると変色するため食べる直前に切ってください。
離乳食初期は、すりつぶしたものをお湯で伸ばすか、電子レンジで温めてやわらかくしたものをすりつぶしましょう。離乳食中期はみじん切りにするか、フォークの背でつぶします。後期は5mm角ほどにきざんで食べさせてあげましょう。
バナナの離乳食初期レシピ
バナナペースト
材料（1食分）
- 1バナナを輪切りにして、フォークの背などでつぶす。またはすり鉢ですりつぶす。
- 2湯ざましでのばす。
- バナナを初めて食べる場合は、加熱してから与えると安心です。
バナナパンがゆ
材料（1食分）
- 1食パンの耳を切り落とし、細かくちぎる。
- 2耐熱皿にバナナペーストと1を入れて電子レンジで30秒～40秒加熱し、すりつぶす。
かぼちゃバナナ
- 1耐熱容器に小さくカットしたバナナを入れ、電子レンジで20秒ほど加熱する。
- 21をフォークの背などでつぶすか、またはすり鉢ですりつぶし、かぼちゃペーストと混ぜる。
バナナの離乳食中期レシピ
バナナとキャベツのあえもの
材料（1食分）
- 1バナナをフォークの背などですりつぶす。
- 2キャベツをレンジで加熱して、ブレンダーやミキサーなどですりつぶす。
- 31と2をあえる。
- バナナを初めて食べる場合は、加熱してから与えると安心です。
バナナオートミールがゆ
材料（1食分）
- 1バナナを5mm程度に角切りする。
- 2鍋に1、オートミール、豆乳を加えて弱火で煮る（※2）
- 1オートミールは製造までの段階で「小麦」がごく微量含まれている可能性があります。心配な場合は「グルテンフリー」と記載されているものを購入しましょう。
- 2豆乳は沸騰すると分離してしまうので、火加減に注意しましょう。
パプリカのバナナあえ
- 1バナナをフォークの背でつぶす。
- 21、パプリカペースト、きなこを加え、混ぜ合わせる。
- バナナを初めて食べる場合は、加熱してから与えると安心です。
バナナの離乳食後期レシピ
バナナ
材料（1食分）
- 1バナナの皮をむき、5mm角に切る。
- バナナを初めて食べる場合は、加熱してから与えると安心です。
バナナときなこの蒸しパン
材料（シリコンカップ5個分）
- 1ボウルにホットケーキミックス、豆乳、きなこをすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2バナナを5ｍｍ角にカットして1に入れ、シリコンカップに流し入れる。
- 3スチーマーに入れ電子レンジで2〜3分加熱するか、蒸し器で10分程度蒸す。
- 1ホットケーキミックスには卵入りのものもあるので、アレルギーのある場合は注意してください。
バナナとさつまいものチーズあえ
- 1さつまいもは、スライスしてやわらかくなるまでゆでる。
- 21をすり鉢に入れて粗めにすりつぶす。
- 32とバナナペースト、カッテージチーズをあえる。
- バナナを初めて食べる場合は、加熱してから与えると安心です。
バナナの離乳食完了期レシピ
バナナのグリーンスムージー
材料（1食分）
- 1小松菜をさっとゆでる。
- 2材料をすべてブレンダーかミキサーで混ぜる（※1,2）
- 1バナナを初めて食べる場合は、加熱してから与えると安心です。
- 2好みのフルーツや野菜を加えてアレンジしても。
離乳食のバナナは冷凍保存が便利
離乳食初期から中期は一度に食べる量が少ないので、バナナを冷凍保存しておくと便利です。
初期は皮をむいて丸ごとラップに包み、必要なときにすりおろす方法がおすすめです。常温ですりつぶすよりも扱いやすく、なめらかな食感になります。
後期では、皮をむいてスライスしたものを包んで冷凍し、必要な分だけ解凍して使いましょう。冷凍すると黒ずんでしまいますが、レモン汁をかけておくと変色を防げますよ。
バナナを使っておいしい離乳食を！
バナナは加熱することで、実がやわらかくなり甘みが増します。さまざまな食材と組み合わせたり調理法を変えたりしながら、離乳食のレパートリーを増やしてみてくださいね。
※ 赤ちゃんの成長や発達に合わせて無理なく進めましょう。
※ 赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は必ず医師と相談のうえ進めてください。
※ レシピの食材は旬のものや自宅にあるものに置き換えてもかまいません（ただし、その時期に食べられる食材かどうかチェックしましょう）。
